岩見沢市内のデイサービス ｜ 岩見沢メディカルモール デイサービスセンター　あすも

今日は久しぶりに「ピザ作り」をしましたよ～(*´▽｀*)

材料は、１年前に初めてピザ作りをした時のことを回帰して、当時と同じ

「ベーコン、アスパラ、新玉ねぎ」を具材として用意しました(*^^*)

それぞれの具材を刻み、玉ねぎ⇒アスパラ⇒ベーコン⇒チーズの順にトッピング！

ホットプレートで蓋をして焼き、チーズが解けてこんがりきつね色になったら完成♪

久しぶりに行ったピザ作りでしたが、利用者様に喜んで頂ける依然と変わらない味を

再現することが出来ました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

 

デイサービスセンターあすも　　☎０１２６－３５－７１８０

明日家の杜　　☎０１２６－３８－５０８０

 

最後に、（株）メディケアサービス北海道では各施設で職員を募集しております。

詳細は、下記URLでご確認ください。

https://job.minnanokaigo.com/

 

ゴールデンウイークが終わり、あすも近隣の

桜の木は大半が葉桜になっていますがここでは

まだ満開の桜が咲いていますよ～♪

あすもの施設内にはまだまだ満開の枝垂桜が

以前お知らせした時よりもボリューム感が

アップした状態で咲いています！

今回は近くからの写真に加え、中々見れない

下からの写真も撮ってみましたよ♪

そして、桜が咲いているのはあすもだけではなく

お隣の明日家の杜でも咲いています(*^^*)

明日家の杜の桜もあすもと同様、複数色の

ピンクが混ざっているのですが、枝ぶりが

ハート型でかわいらしいですね♪

外の桜はあっという間に散ってしまいましたが

室内の桜はまだまだ見頃ですよ～(^O^)／

 

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今日は上着が要らないくらい、暖かな日ですがあすもでは「豚汁」を作ろうと

決めていたので、少し暖かくても「豚汁」を作りますよ～(^O^)／

使った材料は左上の写真の食材になります！

豚汁なら「大根は？人参は？・・・」と思われる方もいらっしゃると思うのですが

シンプルに写真に乗っているもの以外、今日は使用しません！！

利用者様にお手伝い頂き、各々の食材をカットして下準備が出来たら

鍋に入れ、コトコト煮込み味を調えて完成となります(*^^)v

普段皆様が家で作って食べている豚汁とは違ったかも知れませんが、

利用者の皆様は「美味しい」と口々におっしゃりながら召し上がっていました♪

 

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昨日まで毎日甘酒を作っていたあすも。

今日から通常になるかと思いきや今日は

薩摩芋を炭で焼いて「焼きいも」を作りましたよ～♪

材料はこの薩摩芋たち！約２０本あります！！

まずは一本一本、新聞紙で包みました。

次に新聞紙で巻いたさつま芋を水を入れた

ボウルに入れ、新聞紙に水を浸透させます。

そして、水で潤った新聞紙をまとった

薩摩芋をアルミホイルで包み準備完了(^O^)／

次は薩摩芋を焼く準備に取り掛かります！

ちょっと風が強かったのですが外で

炭をおこし、準備した薩摩芋を並べます！

途中、利用者様に応援して頂きながら

薩摩芋に均等に火が入るよう薩摩芋の場所を

変えながら焼いていきます！

焼き上がりが近づいてくると、焼き芋の

あま～い良い香りが広がってきました♪

こうして、丹精込めて焼き上げた焼き芋を

暖かいうちに利用者様に召し上がって頂きました♪

あすもで焼き芋を焼いたのは初の試みでしたが

次回のリクエストが入るほど、美味しくできましたよ～♪

次の焼き芋DAYは未定ですが、いつか来る

その日まで、お待ちください<(_ _)>

 

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１４日から続いていた甘酒作りでしたが、春分の日の今日、無事に最終日を迎えました(´▽｀*)

皆様ご存じだと思いますが、甘酒の材料の酒粕には、たんぱく質やビタミン、食物繊維など

様々な栄養素が豊富に含まれている食品なので、この１週間、甘酒を飲んで漬物を食べ

栄養をたくさん摂って頂けたかなと思います♪

毎日毎日、その日に提供させて頂く分をその日の利用者様と共に作っていたため

同じ材料でも食材の配合で味が異なるという興味深さもありました(^O^)／

あすもでは一年に一度の機会となっていますが、体に良いので家で飲める方は

家でも飲んでください(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

話は変わり、明日家の杜から昨年秋に渡り廊下にお引越ししてきた君子蘭が見頃を迎えています！

渡り廊下にあるので見に行かないと見れないのですが、何かのついでにチラッと見て頂ければ！！

 

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毎年ひな祭りの時期頃にあすもで利用者様と一緒に作り、皆様に

ご提供させて頂いている「甘酒」。

今年はひな祭りも終わったのに、出てこないから「今年はないのかなぁ～」と

思われている利用者様もいらっしゃったかも知れません(^-^;

実は、今年はやらないということではなく少し時期を遅らせてご提供させて頂こうと思い

今年は３月１４日（木）から１週間ご提供させて頂きます(*^^*)

そのために、今日は甘酒用の酒粕を利用者様と買いにドライブで出かけたり

甘酒のお供としてご提供させて頂く漬物作りをしたり！

利用者様にお手伝い頂きながら、色々と準備をする一日でした(´▽｀*)

今年も美味しい甘酒を振舞うことが出来るよう、利用者様と共に頑張ります(^O^)／

 

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今日は利用者様と一緒におやつを手作りする日でした(*^^*)

今日のおやつの材料はとてもシンプルで「白玉粉」と「こしあん」です！

作ったおやつは「梅ヶ枝餅」です♪「梅ヶ枝餅」とは、大宰府の食べ歩き・お土産の

定番として知られる焼き餅で、梅の味や香りがするわけではなく、梅の花の

焼き印が押されている食べ物です。

あすもでは梅の花の焼き印は押せないので、今回作ったおやつは正確には

「梅ヶ枝餅風」となりますね(´▽｀*)

利用者様には白玉粉を練る工程から、あんこを包む工程、焼く工程など

全工程を分業制でお手伝い頂きました☆彡

最初はどの作業も職員含め、恐る恐るといった手つきだった部分もありましたが

最後の方には各部門でプロ並みの仕事と自分たちで評価できるほど上達しましたよ～♪

今回もご協力いただいた利用者の皆様、ありがとうございました<(_ _)>

 

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今日のあすもは利用者様にお手伝いいただき、手作りおやつ作りを行う日でした(*^^*)

何を作ろうか考えた末、先日のバレンタインデーの時のおやつをヒントに

今回はおかず系のベビーカステラを作ることにしました～(^O^)／

おかず系ベビーカステラの為に、今回用意した具材となる材料は

「ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、チーズ」です！

チーズ以外の具材を、ホットケーキミックスで作った生地に混ぜて下準備は完了！

温めたたこ焼き器に生地を入れて焼いていきましょう♪

たこ焼き器で、何かを焼くのは初めてという利用者様が多く最初は

職員がお手本になり焼き始めましたが、すぐに初めて焼くという利用者様も

コツを掴まれ、クルクルと奇麗に丸く焼き上げ、次々と焼き上がりました♪

ちょっと塩気があり、だけど生地の甘みもある美味しいおかず系ベビーカステラを

今日も皆様と美味しく頂きました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

 

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２月１４日。今日はバレンタインデーですね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

バレンタインデーと言えば、チョコレート♪

 

ということで、今日はチョコレートを使ったおやつ作りをしましたよ～(^O^)／

最近、おやつ作りの時にお手伝いいただくことが多い利用者様お二人に今回も

ご協力いただき、たこ焼き器を使ってチョコ入りベビーカステラ作りです！

たこ焼き器を使った調理が初めての利用者様お二人でしたが、回を重ねるうちに

コツを掴まれたようで、クルクルクルクルとベビーカステラを丸く形成されていました♪

出来上がったベビーカステラは利用者様に好評で、皆さん「美味しいね」と

お話されながら召し上がられていましたよ～(´▽｀*)

 

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今日のおやつ作りをお手伝い下さっている利用者様をパシャリ！！

何をしているのかと覗いてみるとかぼちゃを調理しています(^O^)／

かぼちゃの種を取り、小さくカット。写真にはありませんが、その後

電子レンジを使って加熱し、かぼちゃを柔らかい状態に♪

すりこ木棒やマッシャーを使ってかぼちゃを滑らかなペースト状に仕上げます。

ペースト状になったかぼちゃを冷まして片栗粉を適量投入(´▽｀*)

その後、今日は一口大の大きさにコツコツと丸めていきました♪

そう！今日作ったおやつは「かぼちゃ団子」でした～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

麺つゆと砂糖で作ったソースをかけて、今日は皆様に召し上がって頂きましたよ～♪

 

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